Mesa para dos: Ceviche de Corvina con chips de Tocino y Patatas.

Date Agosto 25, 2008

Recuerdas cuando viajabas a la playa, bajabas la ventana del auto y entraba ese olor a mar que te daba cosquillas en el estomago? El mar tiene algo especial que enamora, y sus productos también, no se trata de que te disfraces de pescador ni tengas tu casa con olor a pescado, ni menos [...]

Mesa para dos: Salmón a la Mantequilla de Ostiones con Rissotto al Orégano.

Date Julio 23, 2008

Supón que tienes un arroz hecho en el refrigerador, supón que lo hiciste ayer, supón obviamente que lo refrigeraste y aluzaste, y supón además que hoy tiene buen aspecto.
Bingo.
Estamos casi listos con el acompañamiento de la cena de esta noche.

El CHef: Mesa para dos

Date Junio 25, 2008

Tortilla Española con Camarón ecuatoriano
Hace un tiempo, conversando con otro sibarita como yo, llegamos a la conclusión de que la parte mas importante de una cena es el aperitivo y el postre, y como no, ya que es en aperitivo donde empiezas a conocer y a coquetear con tu invitada y es en el postre [...]